Para fazer um polvo sem errar na consistencia é so seguir os passos abaixo:
1) Escolha um polvo pequeno, quanto menor mais macio e limpe;
2) Em uma panela grande colque agua até mais da metade;
3) Coloque uma cebola, sal a gosto e meio litro de vinho branco;
4) Deixe cozinhar por 1 hora sem pressão;
É só verificar a consistencia e seu polvo estará macio macio.
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